Über uns

Unser traditionelles Gasthaus ist seit 1853 in Familienbesitz. 
Seit 2016 führen meine Frau Maria & ich, Ludwig Walk Jun., den Betrieb in 5. Generation.

Damals wie Heute liegt uns Regionalität sehr am Herzen. Deshalb war es uns von Beginn an wichtig, Bier aus unserer Umgebung auszuschenken. Seit dem ersten Tag wird bei uns frisches Hofmühlbier gezapft. Unsere gut bürgerliche Küche wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Neben den üblichen bayrischen Gerichten, findet das Wild einen immer höheren Stellenwert in unserer Küche. Deshalb bin ich stolz darauf, nach der bestanden Jagdprüfung im Jahr 2003 das Wild aus dem Pietenfelder Revier erlegen zu können.

Übrigens… Hier schwingt die Seniorchefin noch selbst den Kochlöffel.

Bei uns wird saisonal, regional, zünftig, bayrisch und traditionell mit dem Holzofen gekocht.